ジン・デージー
〜ジンベースのカクテルレシピ その３〜
ジン・デージーはピンク色のカクテルで、デージーとはひな菊のこと。本来のジン・デージーは氷をグラスに満たして果物を飾ったりしますが、今回はあくまでレシピ紹介という事でグラスに氷はしきつめせんでした。センスよく、ジン・デージーを作る時は、氷で満たし、仕上げたカクテルの上を華やかに彩ってください。
ジン・デージーの作り方
材料
- ジン
- レモンジュース
- グレナデンシロップ
作り方
- シェーカーに氷を入れます
- ジンを40ml入れます
- レモンジュースを20ml入れます
- グレナデンシロップを2ティースプーン入れます
作り方のポイント
色の決めてはグレナデンシロップです。グレナデンシロップが多いと甘みの強いカクテルになり赤色も強くなります。味の決め手はグレナデンシロップと、レモン果汁になります。もし甘みも酸味も強いようであれば、ミネラルウォーターを少々加えると飲みやすいカクテルに仕上がります。
一口感想
ジンの独特の味と香りがあるものの、適度な甘みと酸味が非常に飲みやすいカクテルです。どちらかというと夏向きのカクテルです。
ジン・デージー
ジンライムパッション
〜ジンベースのカクテルレシピ その２〜
ジンライムにパッションリキュールとフランボワーズリキュールを加えた爽やかなカクテルです。前回作成したジンベースカクテル(1) | ジンライムの作り方がベースになっています。
ジンライムパッションの作り方
材料
- ジン
- ライムジュース
- パッションフルーツリキュール
- フランワボワーズリキュール
作り方
- グラスに氷を入れます
- ジンを45ml入れます
- ライムジュースを20ml入れます
- フランボワーズリキュールを10ml入れます
- パッションフルーツリキュールを10ml入れます
- よくかき混ぜて出来上がりです
作り方のポイント
フランボワーズリキュールとフランボワーズリキュールは同量を入れますが、味の主張度で言えばフランワーズリキュールよりもパッションフルーツリキュールの方が強いので、甘みが欲しい時はフランボワーズリキュールを少し多めにすると良いと思います。
一口感想
ジンライムを改良したカクテルレシピですが、ピュアラブというカクテルを改良したカクテルレシピにもなっています。フランボワーズリキュールもパッションフルーツリキュールもライムとの相性は非常に良いので、様々な派生型のカクテルレシピが作れると思います。
ジンライムパッション
ジンライム
〜ジンベースのカクテルレシピ その１〜
最も手軽に作れるカクテルレシピの一つで、ジンとライムジュースを混ぜるだけの簡単なカクテルです。
ジンライムの作り方
材料
- ジン
- ライムジュース
作り方
- グラスに氷を入れます
- ジンを45ml入れます
- ライムジュースを20ml入れます
- よくかき混ぜて出来上がりです
作り方のポイント
ライムジュースの量は好みの量で調整してみてください。
一口感想
ギムレットと同じレシピですが、手軽に作れるので食前・食後にピッタリのカクテルです。
ジンライム
■ プロフィール
Author:�鵲腺釘�
料理研究家。酒に弱い酒好きです。ちょっと変わったカクテルを作るのが好きです。オリジナルと思えるカクテルレシピに名前はつけていません（恥ずかしいので）。とにかく混ぜてみる！そんなコンセプトでカクテルレシピを綴っています。
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