黒酢とクランベリージュースのカクテル
〜黒酢のカクテルレシピ その６〜
黒酢のカクテルレシピ第６段は黒酢とクランベリージュースの爽やかなカクテルです。また、甘さの追加にはハーブのステビアを利用しました。ステビアの効能やステビアについては当ブログの姉妹ブログのHerbal Cooking Seed ハーブ(11) | ステビアの効能をご参照ください。
黒酢とクランベリージュースのカクテルの作り方
材料
- 黒酢
- フランボワーズ
- クランベリージュース
- ステビア（乾燥ハーブ）
- ウォッカ
作り方
- 小さいグラスにステビアを一つまみ入れ、ウォッカを15ml入れ5〜6分軽く混ぜながら置いておきます
- シェーカーに氷を入れます
- 黒酢を10ml入れます
- フランボワーズリキュールを20ml入れます
- ステビアに浸したウォッカを10ml入れます
- シェイクしてグラスに注ぎます
- クランベリージュースを適量注ぎます
作り方のポイント
ステビアはわりと抽出速度が速いので、浸しすぎない方が良いと思います。
一口感想
ステビアのほのかな甘さと、香りのがするカクテルです。ステビアの甘さや香りが苦手な場合は、ガムシロップなどに変更すれば美味しく味わえるカクテルレシピです。
黒酢とクランベリージュースのカクテル
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Author:�鵲腺釘�
料理研究家。酒に弱い酒好きです。ちょっと変わったカクテルを作るのが好きです。オリジナルと思えるカクテルレシピに名前はつけていません（恥ずかしいので）。とにかく混ぜてみる！そんなコンセプトでカクテルレシピを綴っています。
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