ベースにもアクセントにも使えるマカディア
マカディアはサントリーから販売されているリキュールで、サントリーのホームページには『マカディアは、アンデスの白ぶどう蒸溜酒をベースにマカとローズヒップを漬け込み、レモンやライムなどの果汁で爽やかに仕上げた、無着色・無香料のフルーティなリキュールです。』との記載があります。
マカディアの良さ
このマカディアの良いところは、ほんのりと柔らかな甘みと酸味が調和したリキュールで多くの人に好まれる味だと思います。リキュールとありますが、いわゆるジンやウォッカと同じようにカクテルのベースに使用しても美味しく、アレンジが楽しめるお酒の１つだと思います。
マカディアのカクテルレシピ
マカディアを使用したカクテルは一般的なカクテルのレシピ本には掲載されていませんが、ネット上ではマカディアを使用したカクテルレシピを色々と見かけます。このブログでも、これからマカディアを使用したカクテルレシピを開発していこうと思います。
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Author:�鵲腺釘�
料理研究家。酒に弱い酒好きです。ちょっと変わったカクテルを作るのが好きです。オリジナルと思えるカクテルレシピに名前はつけていません（恥ずかしいので）。とにかく混ぜてみる！そんなコンセプトでカクテルレシピを綴っています。
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