アイリッシュ・チアーの作り方
〜ウイスキーベースのカクテルレシピ[2]〜
アイリッシュ・チアーはウイスキーとスイートベルモットのカクテルで、辛口のカクテルで、かなりアルコールがズシっとくるカクテルです。アペリティフ（食前酒）として勧められているカクテルレシピの１つです。ですが、空腹にアイリッシュ・チアーはお酒に強い人なら良いですが、そこそこ飲めるという以下の人はかなり眩暈が起こるカクテルかもしれません。
アイリッシュ・チアーの作り方
- ウイスキー:40ml
- スイートベルモット:10ml
- 上記の材料をステアしてグラスに注ぎます
アイリッシュ・チアーの作り方のポイント
個人的な好みによりますが、スイートベルモットの量で甘さを加減する事ができるので、少し甘めを希望する場合はスイートベルモットを5ml〜10ml程度増やしても良いと思います。
一口感想
辛口のカクテルで、スイートベルモットの香草もほのかに香る上品なカクテルです。居酒屋系のカクテルにない本物のカクテルレシピの１つだと思います。
アイリッシュ・チアー
ウイスキーベースのカクテル【2】：アイリッシュチアー
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Author:�鵲腺釘�
料理研究家。酒に弱い酒好きです。ちょっと変わったカクテルを作るのが好きです。オリジナルと思えるカクテルレシピに名前はつけていません（恥ずかしいので）。とにかく混ぜてみる！そんなコンセプトでカクテルレシピを綴っています。
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