料理研究家∮ЯＥＮのカクテルレシピのブログです。オリジナルカクテルからスタンダードカクテルまで様々なカクテルレシピを公開しています。

マティーニ
～ジンベースのカクテルレシピ　その５～

マティーニは『キングオブカクテル』『カクテルの王様』『カクテルはマティーニに始まる』などマティーニはカクテルの王道とも言える存在です。マティーニはジンとドライベルモットをカクテルするだけのシンプルなカクテルですが、マティーニのレシピ（作り方）は実は様々でバーテンダーのある種の『プライド』でカクテルされるので、よくバーテンダーの腕を見るにはマティーニで判断しろ、と言われるぐらいです。

マティーニの作り方

材料

ジン

ドライベルモット

作り方

ミキシンググラスに氷を入れます

ジンを45ml入れます

ドライベルモットを15ml入れます

ステアしてグラスに注ぎます

一般的にマティーニはオリーブの実を飾りますが、あくまで家庭で作るカクテルという事で省略します。マティーニの作り方は千差万別で、ジンを強めにするマティーニ、ドライベルモットを強めにするマティーニ、オレンジビターズやレモンピールをかけるマティーニなど様々なバリエーションがあります。

作り方のポイント

マティーニに作り方のポイントはなく、ジンとドライベルモットと飾りにオリーブの実という組み合わせは普遍と言えます。もしマティーニを振舞う立場にあるのなら、ジンを多めにするのか、ドライベルモットを多めにするのか相手の好みに応じてカクテルする必要があります。

一口感想

カクテルの王道マティーニは辛口のカクテルで嫌な事を吹き飛ばしてくれるアルコール度数の高いカクテルです。ジンとドライベルモットの２つで作れるのでカクテルの入門時には必ず覚えておきたいカクテルです。

マティーニ

テーマ:カクテル - ジャンル:グルメ

【2007/07/19 22:35】 | ジンベースのカクテルレシピ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

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Author:∮ЯＥＮ
料理研究家。酒に弱い酒好きです。ちょっと変わったカクテルを作るのが好きです。オリジナルと思えるカクテルレシピに名前はつけていません（恥ずかしいので）。とにかく混ぜてみる！そんなコンセプトでカクテルレシピを綴っています。

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