ドライベルモットとは
ベルモットは白ワインのリキュールと言われ、白ワインをベースに香草をつけたリキュールです。香草にはニガヨモギの他、２０種〜３０種の香草・薬草が配合されています。
ドライベルモットは辛口のリキュール
ドライベルモットは辛口で上述したように、香草の風味があるものの、味は白ワインです。香草系リキュールや薬草系リキュールというカテゴリーで呼ばれますが、ハーブティーのような強い香りはありません。
ベルモットとは言えばマティーニ
カクテルの代名詞とも言えるマティーニはジンとベルモットのカクテルで、バーテンダーの腕前はマティーニで判断と言われるぐらい、重要なカクテルです。
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Author:�鵲腺釘�
料理研究家。酒に弱い酒好きです。ちょっと変わったカクテルを作るのが好きです。オリジナルと思えるカクテルレシピに名前はつけていません（恥ずかしいので）。とにかく混ぜてみる！そんなコンセプトでカクテルレシピを綴っています。
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