カカオとココアのラムカクテル
〜ラムベースのカクテルレシピ その１〜
前作のウォッカレシピ(2) | ココアカクテルを参考に改良したカクテルです。ココアだけのカクテルよりも、コクのある味とウォッカからラムベースに変更したため、お菓子のような甘さのあるカクテルに仕上げました。
カカオとココアのラムカクテルの作り方
材料
- ダークラム
- アイスココア（市販）
- 生クリーム
- カカオリキュール
作り方
- シェーカーに氷を入れます
- ダークラムを15ml入れます
- アイスココアを20ml入れます
- カカオリキュールを10ml入れます
- 生クリームを10ml入れます
- シェイクしてグラスに注ぎます
作り方のポイント
ココア単体のカクテルよりもコクと甘さを引き立たせる事がポイントです。今回は実験的にカクテルしたので控えめにしましたが、カカオリキュールと生クリーム量を増やして単体のココアカクテルよりもグッと差別化した方が一つのカクテルとして仕上がります。
一口感想
上述したように単体のココアカクテルよりも生クリームのコクとカカオリキュールの甘さがおいしいカクテルです。お菓子に合うダークラムがよりいっそう風味を引き立てるカクテルです。
カカオとココアのラムカクテル
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Author:�鵲腺釘�
料理研究家。酒に弱い酒好きです。ちょっと変わったカクテルを作るのが好きです。オリジナルと思えるカクテルレシピに名前はつけていません（恥ずかしいので）。とにかく混ぜてみる！そんなコンセプトでカクテルレシピを綴っています。
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