ギムレット＋プルーン
〜ジンベースのカクテルレシピ その５〜
前回作成したギムレットにプルーンリキュールを加えたギムレット＋プルーンです。今までプルーンと言えばプルーンジュースを使用してきましたが、プルーンジュースはあまりにも“濃い味”のため、なかなか使用し難いものでした。そこでプルーンジュースからプルーンリキュールに変更し、ギムレットにプルーンの甘みを加えてみました。ギムレットプルーンと続けるとなんだかニュアンスが個人的に違和感があったのでギムレット＋プルーンにしてみました。
ギムレット＋プルーンの作り方
材料
- ジン
- ライムジュース
- プルーンリキュール
作り方
- シェーカーに氷を入れます
- ジンを20ml入れます
- ライムジュースを15ml入れます
- プルーンリキュールを20ml入れます
- シェイクしてグラスに注ぎます
作り方のポイント
前回作成したギムレットはジン45ml,ライムジュース15mlでしたが、今回作成したギムレット＋プルーンはジンの量を減らして変わりにプルーンをカクテルしたので、アルコールの強さはやや劣ります。もし、ギムレットと同じようにアルコール度数の高いものを好むなら、カクテルグラスよりも大きいグラスに変更してジンの量を増やすと良いと思います。
一口感想
ギムレットを飲んでから、このカクテルを飲むとなんだか、甘いジュースのような感覚でぐいぐいっと飲めます。ただ、カクテル全般に言えますが、後からアルコールがまわってくるので飲みすぎは禁物です。
ギムレット＋プルーン
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Author:�鵲腺釘�
料理研究家。酒に弱い酒好きです。ちょっと変わったカクテルを作るのが好きです。オリジナルと思えるカクテルレシピに名前はつけていません（恥ずかしいので）。とにかく混ぜてみる！そんなコンセプトでカクテルレシピを綴っています。
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