グレナデンシロップとはザクロのシロップ
カクテルを作成する時に甘みや綺麗な赤色を作る時に使用するのがグレナデンシロップで、本来、グレナデンシロップはザクロの果汁を加えたたシロップですが、最近では色素だけを配合したグレナデンシロップの方が多いようです。
グレナデンシロップの量
非常に甘味が強いため、グレナデンシロップを使用してカクテルを作成する時は1ティースプーンから2ティースプーンが適量になりますが、色彩によってはグレナデンシロップが5ml〜10mlの場合もあります。あまりにも甘すぎた場合には炭酸でわったりすると上手く仕上げる事もあります。
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Author:�鵲腺釘�
料理研究家。酒に弱い酒好きです。ちょっと変わったカクテルを作るのが好きです。オリジナルと思えるカクテルレシピに名前はつけていません（恥ずかしいので）。とにかく混ぜてみる！そんなコンセプトでカクテルレシピを綴っています。
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