カルピスとフランボワーズのカクテル
〜ラムベースのカクテルレシピ その２〜
今日のカクテルレシピは夏によく飲まれるカルピスジュースを使ったカクテルです。ホワイトラムを使用した軽い口あたりと、フランボワーズリキュールの酸味をいかしたカクテルです。カルピスは原液ではなく、市販のジュースを使用しています。カルピスの原液を使用する場合は甘さに注意してください。
カルピスとフランボワーズのカクテルの作り方
材料
- ホワイトラム
- フランボワーズリキュール
- カルピスジュース（市販）
作り方
- シェーカーに氷を入れます
- ホワイトラムを10ml入れます
- フランボワーズリキュールを15ml入れます
- カルピスジュースを40ml入れます
- シェークしてグラスに注ぎます
作り方のポイント
カルピスはとにかく甘いので、甘くなりすぎないようにする事がポイントです。今回はシェーカーを使用しまたが、グラスに氷を入れてぐるぐるかき混ぜる感じでも簡単にカクテルが作れると思います。
一口感想
夏向きのカクテル。ウォッカにするかラムにするか悩みましたが、ウォッカはジンに比べクセはないものの、独特の香りが強いので、香りの弱いホワイトラムを使用しました。ジュースのような弱いカクテルですが、飲みやすいカクテルです。
カルピスとフランボワーズのカクテル
カカオとココアのラムカクテル
〜ラムベースのカクテルレシピ その１〜
前作のウォッカレシピ(2) | ココアカクテルを参考に改良したカクテルです。ココアだけのカクテルよりも、コクのある味とウォッカからラムベースに変更したため、お菓子のような甘さのあるカクテルに仕上げました。
カカオとココアのラムカクテルの作り方
材料
- ダークラム
- アイスココア（市販）
- 生クリーム
- カカオリキュール
作り方
- シェーカーに氷を入れます
- ダークラムを15ml入れます
- アイスココアを20ml入れます
- カカオリキュールを10ml入れます
- 生クリームを10ml入れます
- シェイクしてグラスに注ぎます
作り方のポイント
ココア単体のカクテルよりもコクと甘さを引き立たせる事がポイントです。今回は実験的にカクテルしたので控えめにしましたが、カカオリキュールと生クリーム量を増やして単体のココアカクテルよりもグッと差別化した方が一つのカクテルとして仕上がります。
一口感想
上述したように単体のココアカクテルよりも生クリームのコクとカカオリキュールの甘さがおいしいカクテルです。お菓子に合うダークラムがよりいっそう風味を引き立てるカクテルです。
カカオとココアのラムカクテル
ホーム｜
■ プロフィール
Author:�鵲腺釘�
料理研究家。酒に弱い酒好きです。ちょっと変わったカクテルを作るのが好きです。オリジナルと思えるカクテルレシピに名前はつけていません（恥ずかしいので）。とにかく混ぜてみる！そんなコンセプトでカクテルレシピを綴っています。
■ Cooking Sees Links
Cooking Seed
Herbal Cooking Seed
Cocktail Cooking Seed
Additive info
■ 最近の記事
- 久しぶりのう〜んなお酒 (08/14)
- マカディアレシピ2|マカディアと赤しそジュースのカクテルの作り方 (08/07)
- マカディアレシピ1|マカディアとスイートベルモットのカクテルの作り方 (08/06)
- マカディアとは (08/06)
- 黒酢レシピ10|黒酢とパイナップルとブランデーのホットカクテルの作り方 (07/31)
■ 最近のコメント
■ 月別アーカイブ
■ カテゴリー
- カクテルコラム (1)
- ジンベースのカクテルレシピ (8)
- ウォッカベースのカクテルレシピ (2)
- ウイスキーベースのカクテルレシピ (2)
- ブランデーベースのカクテルレシピ (1)
- ラムベースのカクテルレシピ (2)
- ヨーグルトベースのカクテルレシピ (2)
- 黒酢のカクテルレシピ (9)
- マカディアベースのカクテルレシピ集 (2)
- 薬用養命酒のカクテルレシピ (2)
- 要改良カクテルレシピ (2)
- カクテルリキュール (7)
- カクテルの単位 (1)
■ Ads
■ 友達申請フォーム