マカディアと赤しそジュースのカクテル
〜マカディアを使ったカクテルレシピ(2)〜
赤しそジュースはあまりメジャーとは言えないジュースですが、個人的にはお気に入りのジュースの１つです。味、香り共に夏向きのジュースですが、赤しその赤色はアントシアニン系色素の効能はブルーベリーやビルベリーと同じく、眼精疲労などの目の疲れに効果的です。また、アレルギー抑制作用があり、花粉症にも効果があるとされる為、年間を通してオススメできるカクテルです。
作り方
- マカディア:40ml
- 赤しそジュース適量
- グラスに氷を入れて上記材料を入れてよくかき混ぜます
作り方のポイント
赤しそジュースは製造者（場合によっては手作り）によって味がだいぶ違うので、マカディアと赤しそジュースの甘さを踏まえた上でブレンドする量を決めるのがポイントです。
一口感想
赤しその独特の味と香りが涼しさを高めるカクテルです。休日の暑い昼下がりに、夏バテを解消しやる気を促すには最高のカクテルです。
マカディアと赤しそジュースのカクテル
過去関連トピック
マカディアレシピ【２】：マカディアと赤しそジュースのカクテルの作り方
マカディアとスイートベルモットのカクテル
〜マカディアを使ったカクテルレシピ(1)〜
マカディアをベースにスイートベルモットを加えて炭酸で割ったシンプルながら、調和のとれたカクテルです。甘すぎず、飲みやすいカクテルです。特にオススメのカクテルレシピの１つです。
作り方
- マカディア：30ml
- スイートベルモット：10ml
- 炭酸：適量
- グラスに氷を入れ炭酸以外の材料をグラスに入れよくかき混ぜます
- 炭酸を適量注ぎます
作り方のポイント
スイートベルモットの量により甘さを調節する感じになります。今回はマカディア3に対しスイートベルモット1という割合ですが、1:1の割合でも美味しいと思います。スイートベルモットは独特の香草の香りがするので、その辺りの好き嫌いのバランスを整える必要もあります。
一口感想
カクテルの味のコントラストを明確にするには、似たような味のリキュール類を組み合わせるよりも、味や香りの挙動の異なるリキュール類の組み合わせが最も面白いと思います。失敗したカクテルレシピも多いですが、思わぬ当りを掘り当てる事もあります。
マカディアとスイートベルモットのカクテル
過去関連トピック
マカディアレシピ【１】：マカディアとスイートベルモットの作り方
■ プロフィール
Author:�鵲腺釘�
料理研究家。酒に弱い酒好きです。ちょっと変わったカクテルを作るのが好きです。オリジナルと思えるカクテルレシピに名前はつけていません（恥ずかしいので）。とにかく混ぜてみる！そんなコンセプトでカクテルレシピを綴っています。
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